爱吃海带是什么原因因为海带既营养又好吃 。
海带，又名昆布 ， 素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉 。从其营养价值来看，的确是既营养又保健的食品 。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
海带含什么元素最多海带被誉为含碘冠军，那么也说明海带含有最多的成分就是碘元素，一般海带的含碘达到了923微克，是当之无愧的含碘冠军 。除了含碘以外，海带还含有其他一些营养物质，比如100克的海带里面就含有1.4克的蛋白质、17.5克脂肪、57克糖、9.8克粗纤维、201毫克钙等营养成分 ， 可以说海带是营养价值比较高的食物之一 。
海带头部好，还是根部好啊海带头部好 ， 海带头是海带的根部，要说海带头的营养 ， 那可是海带里营养价值最高的部分了 。不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸，还有人体必需摄入的微量元素 。
海带头一般出现在夏天的市场上，性凉味咸，所以在夏天吃一些海带头能很有效地去暑气 ， 但是也不能吃太多，特别是胃寒的人 。
mc海带块有什么用我的世界海带有什么用
1、海带可以被烧制变为食物
2、海带可以用于把流动的水转换成水源方
3、海带可以在水中被种植
4、九个干海带可以合成干海带块，一个干海带块可以烧制20个物品
5、海带与干海带都可以用于堆肥桶
6海带还可以制作可食用的干海带，每食用一条干海带可以恢复1点饥饿值和0.6的饱食度 。
海带为什么要蒸海带要蒸半个小时 。海带先蒸后泡更好，很多人都很担心做海带的时候煮不烂，所以，很多人认为在烹饪海带之前最好在水里面浸泡很久，其实先蒸一下比较好 。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体 ， 阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透 。
此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水 ， 长期浸泡，营养价值就会降低 。
【海带的营养价值 吃海带有哪些好处？，爱吃海带是什么原因？】 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时 。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软了 。
在水中放点醋，或用淘米水浸泡 ， 都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软 。
此外，虽然海带表面的白色物质含盐较多，但其中还有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，营养就浪费了 。
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