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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于卤味怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、可以做红烧猪肘 。具体方法如下：
2、材料：猪肘400克，姜汁50克，葱5克，精盐4克，醋15克，九韶5克，姜10克 ， 味精1.5克，胡椒粉3克 ， 香油10克 。
3、将猪肘子刮净洗净 ， 沿骨缝划一道约1cm深的刀痕，放入汤锅中，加清水煮熟，取出，去肘子骨，将肘子的瘦边切成不断破皮的正方形，将皮贴在碗面上，放入碗中，加入花椒、九韶、葱段、姜(拍松)、精盐3g和少许肘子高汤，放入笼中 。
4、取一小碗，加入精盐、味精、醋、香油、姜汁各1g，拌匀，浇在菜里的肘子上 。
【卤味怎么做 卤味怎么做好吃卤水配方】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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