不用烤箱在家做蛋的方法 不用烤箱在家做蛋怎么做


不用烤箱在家做蛋的方法 不用烤箱在家做蛋怎么做

文章插图
1、鸡蛋1个、淀粉4g、葱花2g、盐2g、海鲜酱油2g、油2g、米醋1g 。
2、鸡蛋打开,加淀粉、盐、米醋,兑入1倍的温水 。
3、用电动打蛋器将蛋打散,出沫再多也不要紧 。
4、将鸡蛋液过筛 , 筛离蒸碗要近一些,否则还容易出沫 。
5、蒸碗内抹点油,倒入鸡蛋液 , 蒸碗上盖保鲜膜 。
6、水开后 , 蒸碗入屉锅 , 小火,蒸十二分钟左右,关火后再虚蒸几分钟 。
【不用烤箱在家做蛋的方法 不用烤箱在家做蛋怎么做】7、出锅后拿下保鲜膜,撒葱花,滴入海鲜酱油 。

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