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1、绿豆冰棍 。准备糯米粉、奶粉、冰糖、绿豆 ， 将绿豆浸泡几个小时，让绿豆膨胀之后再煮，这样煮出来的口感会更加软糯 。浸泡好绿豆，就可以开始煮绿豆了，但最好不要用高压锅来烹煮 ， 因为这样控制不好时间，容易导致绿豆开花、脱皮，吃起来口感不好 。最好用平时煮菜的锅，将绿豆倒入锅中，然后加水没过绿豆 ， 大火煮开，水开之后加入冰糖 。糖的用量可以根据自己的口感来添加，如果喜欢甜一点 ， 就多加一些 。等到糖全部化开，用小火来熬煮 ， 慢慢地绿豆就有一些开花了，并且开始脱皮 。等到绿豆全部开花，就可以加入奶粉 ， 加入奶粉可以给绿豆冰棍增加奶香味 ， 吃起来更加美味 。最后就是加入糯米粉 ， 加了糯米粉之后，冻出来的绿豆冰棍会更加软糯 。等到汤汁变得十分粘稠，把绿豆汤倒出来放凉，然后再倒入模具中，之后放入冰箱中冻起来 ， 一款好吃的绿豆冰棍，就制作完成了 。
2、酸奶雪糕 。酸奶雪糕需要准备的材料比较少，只需要准备酸奶、淡奶油以及白糖 。将酸奶倒入盆中，然后加入白糖，想要吃甜一点，那么就多加一些白糖 。之后用打蛋器将奶油搅成顺滑的状态，不需要过度地搅拌 ， 避免奶油水油分离 。之后倒入酸奶，酸奶和奶油的比例是1:1，这样吃起来口感会更好一些 。将它们搅拌成半流动状态的膏体，就可以放到模具中冷冻了 。如果想要口感更好一些，可以提前煮一些红豆，将红豆煮得软糯之后，放到一起搅拌 ， 然后倒入模具中，这样吃起来会更加清甜 。
【在家做雪糕的方法不用烤箱 在家怎么做雪糕的方法不用烤箱】3、抹茶酸奶雪糕 。抹茶酸奶雪糕制作起来就更加方便了，准备好酸奶和适当的抹茶酱 。将酸奶倒入锅中加热，趁热加入白糖搅拌，如果不知道糖的用量，可以一边搅拌一边尝味道，觉得够甜了就可以了 。等到糖融化，把酸奶倒入碗中，放到冰箱中冷藏一夜 ， 经过冷藏，酸奶的香味会变得更浓 。并且在低温情况下 ， 酸奶不会产生酸性物质，质地还会变得更加浓稠 。冷藏一夜之后 ， 在酸奶里倒入适当的抹茶酱 ， 搅拌均匀 。如果想要口感更丰富一些 ， 可以加入自己喜欢的水果，比如蓝莓、西瓜、草莓等 。之后将它们倒入模具中冷冻起来，好吃的抹茶酸奶雪糕就做成了 。
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