文章插图
1、面包粉250克，细砂糖50克 ， 盐3.5克，酵母4克 ， 鸡蛋50克，水45克，牛奶50克放到面包桶里 ， 启动和面程序 。
2、后油法将面团揉至扩展阶段 。
3、将面团滚圆 。
4、放到一边发酵到两倍大 。
5、25克黄油软化，加25克糖粉搅拌均匀 。
6、分三次放入25克全蛋液混和均匀 。放三次放入25克牛奶，搅拌至完全吸收 。
7、加入椰蓉静置 。
8、将面团排气 。
9、擀成长方形 。
10、在右侧2/3处均匀地涂上椰蓉馅 。
11、从左边1/3处向内折叠一次 。
12、再次折叠，将三折面团放到冰箱中冷冻30分钟 。
13、将面团擀开 。
14、分成均匀的等份 。
【在家有烤箱做面包的方法 在家有烤箱做面包的方法有什么】15、每条像麻花一样扭好，放到烤盘中，进行最后发酵 。发酵好后，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，烤25分钟左右 。
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