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1.大麦仁可以直接和大米一起煮开,放凉,加入糖即可食用,味道和八宝粥类似,对身体十分有益,日常可以适当的多吃一些 。
2.大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物,大麦仁味甘性平,对胃部有益,有平胃止渴的作用,还能够益气调中,宽中益气,消积进食,缓解消化不良等症状,夏天食用能够清热消暑 。
3.大麦具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素 。
4.因为大麦含谷蛋白量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥 , 大麦是这些地区的主要食物之一 。
5.珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见於世界各地 。
【大麦仁怎么吃法怎么做】6.大麦麦秆柔软 , 多用作牲畜铺草,也大量用作粗饲料 。
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