西餐刀叉的正确使用方法1、左叉右刀
吃西餐最基础的礼仪问题，就是刀叉的使用，一般情况来说，人们习惯左叉右刀，也就是左手拿叉 ， 右手拿刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用 。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起 。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中 。
由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用
2，正确的姿势和适当的角度
吃西餐的时候，一定要端正的坐好，手臂跟手腕处一定要放轻松，两只手臂可以紧贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右 。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开 。
还有一点一定要注意，使用刀子切割食物的时候，拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开 。刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐 。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方 。
刀与叉也不可以过分倾斜
3、欧美用叉的细微区别
欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中 。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中 。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中 。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源 。
【图解吃西餐的正确方法，西餐刀叉的正确使用方法？】4、用餐完毕
每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己 ， 叉背朝下，以4～10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子 。已设置好的餐具不可随意改变位置 ， 不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用 。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰 。
吃西餐怎么拿刀叉，西餐牛排正确吃法与切法西餐切牛排要选择锯齿状的餐刀和中号大小的餐叉，左手持叉、右手持刀后，用餐叉压在牛排上面固定好后，再用餐刀切下牛排最外侧一小块即可用餐叉叉取食用，如果肉块太大，可以再用餐刀切成小块 。
西餐切牛排首先需要掌握正确的刀叉使用方法 ， 需要左手持叉、右手持刀 。握刀叉时 ， 要用食指抵在餐叉身上，可以起到固定餐叉的作用 。握餐刀时，要用拇指和食指夹住餐刀，会更容易发力用餐刀切割牛排时 。
切牛排要使用锯齿状的餐刀，餐叉要选择中号大小的 。用餐叉压在牛排上面固定好后 ， 再用餐刀切下牛排最外侧一小块即可用餐叉叉取食用，如果肉块太大，可以再用餐刀切成小块 。
吃牛排时，需要注意要用叉子将肉块送入口中，不要让牙齿碰到食物或者是用牙齿去咬叉子，更不要让刀叉与牙齿和餐盘接触后发出声音 ， 这是都是非常不雅观且不礼貌的行为 。
西餐刀叉的正确用法1、左叉右刀 。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉 ， 右手持刀 ， 由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用 。简单讲是用右手拿刀把食物切开 ， 然后左手拿叉将食物叉起 。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中 。
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2 。正确的姿势和适当的角度 。面对西餐时端正坐好，将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体 ， 手肘不太过高或过低 ， 刀与餐盘的角度保持在15度左右 。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地 ， 如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开 。另外注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开 。刀与叉也不可以过分倾斜 ， 叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐 。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方 。
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