冰糖老抽和味达美生抽的区别1、颜色不同
生抽的颜色比较深，而且味道是比较鲜美的 。所以说生抽在日常生活中是比较适合提鲜调味的 ， 凉拌菜或者是炒东西的时候可以放生抽 。老抽的颜色非常深 。
2、混合比例不同
老抽：老抽跟生抽的制作过程差不多 ， 只不过在做好生抽之后，还需要进一步的浓缩 。生抽：生抽其实是用上述的这3种油，按照不同的比例将其混合而成的 。
扩展资料：
现在做老抽，一般都会在里面加上一些着色剂，所以看起来颜色会更深 。老抽的颜色非常深，所以它更适合于增色 。我们在做红烧肉、卤制品等需要上色的食物时需要用到老抽 。
酱油：酱油是用大豆或黑豆或小麦或麸皮，加上清水和盐而酿造出来的一种调味品 。相对于生抽和老抽 ， 其实酱油不管是颜色还是口感都是存在于两者之间的 。一般在做耗时比较长的食物的时候我们用酱油 ， 这样才能让里面的酱香味更充分地发挥出来 。
味极鲜：我发现不少人都认为味极鲜不是酱油，其实它属于一种生抽酱油，这种味极鲜，里面其实只是添加了一些增鲜的东西，这样吃起来会更鲜香 。我们可以将其看作是酱油和味精或者鸡精的结合，一般做凉拌菜的时候可以用到 。
金标酱油和味极鲜区别金标生抽】生抽是酱油的一种 ， 是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲 ， 经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。
【味极鲜酱油】也是酱油的一种，其特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴 。
【一品鲜生抽】看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的 ， 而老抽是棕褐色并且有光泽 。
补充：生抽主要是用来调味 ， 颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美 。
特鲜酱油和味极鲜有什么区别【生抽老抽味极鲜的区别，冰糖老抽和味达美生抽的区别？】1酿造工艺不同：味极鲜是精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，特鲜酱油与生抽的酿造工艺类似，是以大豆或黑豆，面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成
2;颜色上不同：味极鲜外观浅褐清透，特鲜酱油比生抽颜色重 ， 呈红褐色，介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油;
3口味不同味极鲜豉香浓郁，鲜味突出 ， 口感醇厚有回味，特鲜酱油味道更咸，酱香味也更浓郁;四、用途不同味极鲜用于烹饪或点蘸 ， 凉拌菜肴，只需几滴 ， 便能尝到与众不同的鲜美味道，酱油是北方大部分地区的常备酱油种类，适用于烧，炖，炒各种北方菜肴
味极鲜和老抽有什么区别相比生抽，老抽的味道比较淡，而颜色更加浓稠，一般用来上色 。它是由生抽加上焦糖，再经过各种特殊的工艺制作而成的，通常，人们在做菜的时候一般用它搭配肉类食材 。
味极鲜其实也算是生抽的一种 ， 不过准确来说，应该是生抽和普通酱油之间的一种，它就是在普通酱油的基础之上在添加了一些提鲜的调料，就好像是酱油和味精的混合体一样 。味道稍微发甜，一般也是用来提鲜，不过更多人也乐于用它作为蘸料吃 。
味极鲜是生抽还老抽味极鲜是酱油 。
其实无论是生抽还是老抽都属于酱油类调料品 ， 而味极鲜也属于酱油，不归类生抽或老抽其中一种，它们都是高盐稀态发酵酱油，因此只能说味极鲜是归为酱油类 ， 既不是生抽也不是老抽 。它们的区别只是其中各自含有的氨基酸态氮含量不同，归属的酱油等级有所差异罢了
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