牛肉炒洋葱怎么做好吃，熟牛肉炒洋葱怎么做好吃？ _牛肉

熟牛肉炒洋葱怎么做好吃先把洋葱炒断生，然后下熟牛肉一起翻炒几下即可
牛肉炒洋葱怎么做1、准备材料：胡椒粉20克、油20克、生抽20克、盐10克、青椒50克、洋葱100克、牛肉100克。
2、牛肉切片，洋葱切条，青椒切块。

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3、锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入牛肉翻炒。

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4、加入盐、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均匀即可。
牛肉功效与禁忌
牛肉的第一个功效，能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。
牛肉的第二个功效，有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。
牛肉的第三个功效，能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。因为牛肉当中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。
牛肉的禁忌，主要是针对有肾脏功能障碍的病人，应该适当的控制牛肉的摄入量，否则可能会引起蛋白质摄入量的超标，加重肾脏的负担。
熟牛肉炒洋葱家常做法食材：洋葱一颗、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许
腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许
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作法：
1.将所腌料腌约30分钟
2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起
牛肉炒洋葱的做法制作步骤：1、把牛肉切成片，牛肉片不要切得太厚，太厚不容易入味，而且容易炒老口感不好。牛肉片切成半个硬币厚度左右的片，这是做牛肉稚嫩的秘诀之一。

2、肉片切好后，用清水洗出血水和杂质再攥干水分，然后装入一只空碗中，开始腌制，依次加入半勺料酒，半勺蚝油，半只鸡蛋清，半勺老抽，1勺白葡萄酒，半勺黑胡椒，少许盐，1勺玉米淀粉，1小勺素油，然后顺着一个方向反复抓揉均匀，腌制15分钟左右，使肉片更入味。腌制牛肉的时候放入薄薄的淀粉，这是做牛肉稚嫩的秘诀之二；放入一些素油（植物油），这是做牛肉稚嫩的秘诀之三。
3、洋葱去除外皮，然后对半切开，切好后放入凉水中浸泡10分钟左右，在切洋葱的时候刀上最好沾一些水，这样就不会辣眼睛了。洋葱，切好块的大小最好与牛肉片大小相同，这样吃起来口感好。
4、红辣椒，切成片；绿辣椒，切成片；葱、姜、蒜分别切成末；所有食材准备就绪，备用。
5、取一炒锅，热锅冷油，油温烧至约6分热左右开始滑炒牛肉，这是做牛肉稚嫩的秘诀之四。把腌制好的牛肉片放入锅中，不要马上翻动，让牛肉有一个稍微加热的过程，大火，逐渐再去翻动，快速煸炒至牛肉片变色后，加入1勺白葡萄酒和1小勺黑胡椒翻炒几分钟出香味后，抓紧把牛肉片盛出，备用。加入白葡萄酒能够起到嫩化牛肉的作用，这是做牛肉稚嫩的秘诀之五。
6、锅中留底油，油温烧至5分热，把葱、姜、蒜末一同倒入锅中，中小火，煸炒出香味。
7、然后，把洋葱块放入锅中，改中火，翻炒至变色。
8、而后，把牛肉片倒入锅中，翻炒均匀，加入红辣椒片和绿辣椒片，翻炒几下后加入1勺生抽， 1勺料酒，半勺白糖，进行调味；加入少许水淀粉进行勾芡汁，翻炒均匀，再次烧开后即可关火出锅。
麻辣牛肉炒洋葱的做法主料:
牛肉一块
洋葱1个
辣椒4个
辅料
蒜蓉适量
姜丝适量
料酒适量
生粉1勺
盐适量
油适量
蚝油适量
洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤:
1.准备主要食材。
2.牛肉切成薄片。
3.加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。
4.搅拌均匀后腌制半小时左右。
5.洋葱去掉外皮，辣椒去杍洗净。
6.切成小块。
7.蒜剁碎。
8.碗中加入适量清水，加入蚝油生粉开芡水备用。
9.锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。
10.然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒（炒时洒上适量清水）
11.炒至变色后放入适量的盐。
12.然后铲出来。
13.锅中倒入适量的油，然后倒入牛肉炒。
14.牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。
15.然后倒入生粉水勾芡即可。
【牛肉炒洋葱怎么做好吃，熟牛肉炒洋葱怎么做好吃？】16.出锅装盘