【胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃？胡萝卜怎么保存】
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说到胡萝卜，相信大家都特别特别的熟悉了 ， 也经常吃，胡萝卜是我们常见的食材，也是我们日常生活中维生素比较高的食物，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称 。那么，胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃？下面 ， 就快和一起了解相关知识吧！
蒸菜比较容易控油 ， 防止摄入油过量，非常利于减肥的朋友 。
2、蒸菜的烹调温度低于炒菜，可以最大限度保留食物中营养成分，同时避免由于高温烹调产生的油烟对身体影响 。
3、蒸菜完美避免了反式脂肪酸对人体健康的影响 。
4、蒸菜最大程度保留了食物的原味以及食材的完整性 。
吃胡萝卜要去皮吗？吃胡萝卜可以不去皮 。专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，因此剥皮之后进食相当于人为地浪费了大部分胡萝卜素 。所以清洗胡萝卜时，无需削皮，只需轻轻擦拭即可 。
胡萝卜怎么保存1、将洗净的胡萝卜切成小块 ， 放入耐热容器中 ， 撒少许水，然后在微波炉中加热6分钟 。冷却后 ， 将其保存在密封的容器中 。它们可以在冷藏中新鲜保存5天，在冷冻中保存2个月 。
2、如果您住在平房中，可以使用土壤掩埋的方法，并且覆盖胡萝卜的土壤层应达到20厘米以上 。经常洒水以保持覆盖土壤的湿度 。
3、如果您在楼上，可以将胡萝卜装在一个塑料袋中，然后将其密封并放在阴凉的地方，以便可以长时间保存 。
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