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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。马肉怎么吃 ， 卤马肉好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、卤制马肉：将马肉用冷水浸泡1-2小时左右 ， 中间换几次水，直到水变淡 。拿出来反复冲洗 。锅中加入适量的水，将马肉烧开焯水 。取出烫过的马肉备用 ， 准备好家乡卤汁 。锅中加入适量的水 ， 加入一包家乡卤汁，烧开 。
2、将熟马肉焯一下，大火煮开，中火煮1-2小时 。不要以为马肉做得好 。马肉还是很耐煮的 ， 中火煮了差不多2个小时 。注意不要让马肉煮熟 。为了不影响晚餐，直接倒入高压锅再压40分钟，刚刚好 。
3、在锅里切片，非常好吃的卤制马肉 ， 软烂可口，还有点硬 ， 让人欲罢不能 。这个盘子已经被吃光了 。
4、马肉具有补中益气、滋补肝肾、滋阴壮阳、促进血液循环、预防动脉硬化、增强人体免疫力的作用 。马肉脂肪质量优于牛羊猪 ， 类似植物油，不饱和脂肪酸含量高 。不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，使其不能沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特效 。
【卤马肉好吃 马肉怎么吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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