茼蒿菜用什么炒好吃NO.1 蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量
具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿 ， 大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了 。
NO.2凉拌茼蒿
准备食材如下：茼蒿450克 ， 食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙
具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开 。放入茼蒿 烫10秒 ， 捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可 。
NO.3粉蒸茼蒿
准备食材如下：茼切掉老茎 ， 在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克，糯米粉适量，食盐适量
具体做法如下：切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老 ， 只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可
茼蒿怎么腌咸菜!需要事先烫一下吗主料 茼蒿茎 50g 辅料 芝麻油 3g 盐 3g 步骤
1.材料：茼蒿
2.把茼蒿根部的叶子去干净
3.切小段
4.放入盐，芝麻油搅拌
5.成品 小贴士 1：腌好的茼蒿，能吃多少，取多少，不可粘油 2：剩下茼蒿叶可以清炒
茼蒿是什么味道茼蒿这种蔬菜身上非常有一种清香的气味，有些人不喜欢吃茼蒿，可能是因为茼蒿有一点类似于要腥气的味道，并且很多菊科植物都有这种味道，比如说莴苣都有类似的气味，很可能是仅仅因为茼蒿的气味比较浓一些，但是这是菊科植物中特有的气味，因为菊科植物中含有一些烯类的化合物 ， 无论是蜗居还是茼蒿 ， 它当中的特殊气味很可能都与这种化合物有关 。
茼蒿的做法都是什么呢清炒茼蒿、茼蒿小豆腐、茼蒿炒肉是三种茼蒿最常见的做法 。
秋冬换季家人经常咳嗽就在平日三餐中多食止咳化痰功效的食物，比如茼蒿～常食茼蒿，能开胃增食 ， 降压补脑，有助睡眠，对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处 。同时由于脾胃得宜、大便通畅，可消除口臭 。
茼蒿炒肉的做法如下：
1、加入少许油（动物油味道更好），烧热 ， 快速的加入葱花，猪肉 ， 翻炒，肉成白色加入少许酱油 ， 全程用大火，要勤翻炒 。
2、将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍微变软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅 。
清炒茼蒿的做法如下：
1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末 。
2、锅中底油烧热 ， 放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软 ， 最后加入其他调味炒匀 。出锅淋上香油即可 。
西红柿炒茼蒿好吗一般西红柿炒鸡蛋，茼蒿清炒或者炒肉要比较好吃一点 ， 当然如果特殊喜好，西红柿炒茼蒿也不是不可以，西红柿和茼蒿可以同时下锅翻炒，熟了以后就OK了
猪肺能炒茼蒿吗猪肺不能炒茼蒿 。
【清炒茼蒿怎么炒，茼蒿菜用什么炒好吃？】猪肺是肉类食材，但有比较大的腥味，适合炒辣椒或者咸菜之类辛辣口感的菜 ， 而茼蒿属于蔬菜，适合清炒口感才好，如果用猪肺炒茼蒿会有腥味很不好吃，所以这这两种食材不能放在一起炒 ， 要各自搭配合适的食材进行烹饪才能发挥吃食材特有的香味 。
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