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素炒香菇怎么做，单独炒香菇怎么炒好吃？

香菇生活百科

单独炒香菇怎么炒好吃步骤 1?
食材：鲜香菇300克，青椒100克 ， 小米辣3个 ， 蒜2瓣，姜1克，大葱5克 。调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克 ， 孜然粉1克，胡椒粉1克，水淀粉2克 。
步骤 2?
鲜香菇切片，青椒切丝，小米辣切片，蒜切片 ， 姜切片，大葱切片 。
步骤 3?
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、小米辣，炒香 ， 倒入鲜香菇，炒至出水，加入青椒、盐、生抽、孜然粉、胡椒粉，翻炒1分钟，淋入水淀粉，收汁即可
素炒香菇青椒家常做法原料
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青椒 (4个)
胡萝卜 (半根)
香菇 (6个)
大蒜 4片
1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用 。
2/热锅中倒油，放大蒜 ， 熬出蒜香 。
3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒 。
4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿 。
5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒 。
6/然后就可以出锅啦 ， 香喷喷哦 。
7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了 。
素炒小蘑菇怎么炒好吃主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 。
辅料：香菇（鲜） 50克
调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克 ， 淀粉(豌豆) 8克，香油 5克 。
步骤：
1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；
2、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成 。
素炒春笋怎么做好吃 ， 素炒春笋的家常做法材料：春笋500克、小葱1根、姜5克、蒜2瓣、花椒10粒
备好主料春笋
春笋一层层地剥去笋皮，并削去老根 。
将笋切成滚刀块备用 。
葱白葱叶分别切好，蒜和姜切片 。
调好一碗酱汁：1茶匙老抽，1汤匙生抽，少许的盐和糖 ， 还有高汤半碗 。
煮锅里水烧开，下笋块煮开，然后捞出 。
炒锅里多倒些油，放十几粒花椒，将油烧大热 ， 捞出花椒，再下葱白、姜和蒜 。
紧接着就下笋 。
用大火将笋煸微黄 。
注：不要先爆香葱姜蒜，再下笋 。因为笋要煸到略焦黄，葱姜蒜就会糊了 。
然后将调的碗汁倒入锅中 。
快速翻炒 ， 让每一块笋都包裹上酱汁 。
最后撒上小葱叶，翻一铲子起锅 。
诱惑
素炒香菇青菜家常做法具体做法操作：
1、准备择洗干净的青菜300克备用 。
2、香菇200克，洗净后去掉根部，切成一厘米宽的条，放入小盆中备用 。
3、大葱半根切成马蹄片，放入盆中，蒜子一小把切成蒜片 ， 和大葱放在一起 。
4、红椒一个切成斜片，一起放入盆中备用 。
等食材准备好后的操作：
1、起锅烧水，加入少许植物油，这样提亮菜品的亮度，等水烧开后，下入香菇，用勺子翻动几下 。
焯水一分钟左右 ， 青菜，焯水10秒钟即可倒出控水拔凉 。
2、另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红椒爆香，加入蚝油3克 ， 下入香菇和青菜，快速翻炒片刻 ， 淋入少许清水 ， 加入食盐3克 ， 鸡粉2克，白糖1克提鲜，快速翻炒几下，化开所有调料 。
3、添入少许水淀粉薄芡，翻炒均匀，再淋入少许明油 ， 简单翻匀即可关火起锅装盘 。好了，这道简单美味的香菇烧青菜就做好了 。
香菇怎么煎好吃又简单1、把香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟备用，泡水是为了去除农药残留 。
2、把香菇捞出 ， 放在案板上，每个香菇切成四片 。香菇怎么做好吃又简单3、锅里倒入适量水，加入1小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水 ， 用漏勺捞出 。焯水的时间不用太长 。
4、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用 。
5、把油菜去掉根部，掰成菜叶，清洗干净备用 。
6、锅里倒入适量油，等油五成熟时，放入葱、姜，蒜爆香 。
7、再加入1小勺味精，1勺盐和1勺蚝油调味 。
8、再放入油菜叶 ， 翻炒至油菜发软 。
9、再放入焯过水的香菇，翻炒均匀后，加入一汤勺开水 。
10、然后用湿淀粉转锅边勾薄芡 。
11、再淋上香油 ， 就可以出锅摆盘了 。
【素炒香菇怎么做，单独炒香菇怎么炒好吃？】12、最后再把红辣椒碎点缀在香菇上，这样一盘好吃的素炒香菇就做好了 。

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