白果和开心果有什么区别二者的主要区别包括如下几点：
第一、种类不同：其中开心果是漆树科黄连木属；而白果则是银杏科银杏属 。第二、外形不同：其中开心果的果实呈卵形或广卵形，稍扁 ， 长1.3-2.2厘米 ， 宽约1厘米，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起，果皮易开裂，果核长1.2-2厘米，卵圆形或椭圆形，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬 ， 厚约1毫米，种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤痕状，痕长约3毫米，内部绿色至淡绿色，气微，味微甘香；而白果为椭圆形 ， 长1.5～2.5厘米，宽1～2厘米，厚约1厘米，表面黄白色或淡黄棕色 ， 平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬，内种皮膜质 。一端淡棕色，另端金黄色，种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦 。
白果和开心果的区别【白果是开心果吗，白果和开心果有什么区别？】开心果大多开裂有缝，而白果一般不开裂 ， 当然也有部分开心果不开裂 。
科属不同，开心果为被子植物，而白果是种子植物门银杏科银杏属 。
长度不同，开心果的果实呈卵形或广卵形，白果为椭圆形 。
颜色不同，开心果表面是棕黄色至紫红色 ， 白果表面是黄白色或淡黄棕色 。
分布范围不同 ， 开心果原产于伊朗 ， 我国新疆也有栽培 ， 白果主要产于我国山东等地 。
开心果和银杏果是一种吗银杏果和开心果不一样，区别在于：
1、科属不同：银杏果是银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属植物，银杏树的成熟果实；开心果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属落叶小乔木的果实 。
2、外形不同：银杏果长2cm左右，宽1.5cm左右，外形呈椭圆形，表面光滑坚硬，呈黄白色或蛋黄棕色，边缘有2～3条棱线，里面的种仁呈粉性 ， 且吃起来有点苦苦的；开心果长1.8cm左右，宽1cm左右，外形呈卵形或广卵形 ， 一般先端尖，末端圆，果皮易开裂 ， 里面有一个卵圆形或椭圆形的果子，表皮呈灰棕色或带紫色 ， 里面呈淡绿色，闻起来有股香味 。
3、生长环境不同：银杏果生长范围广，在丘陵、平原等地均可生长，目前在我国60多个省市种植；开心果适宜在光照充足的山区栽植，一般在我国新疆种植的多 。
4、营养价值不同：银杏果内含丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等物质，其中每100g中含有13.2g蛋白质、24.7mg维生素E、54mg钙、23mg磷、355大卡热量；开心果内含丰富的维生素A、叶酸、钙、磷等元素，其中每100g中含有20μg维生素A、52μg叶酸、970mg钾、440mg磷，同时还含有烟酸、泛酸等物质 。
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开心果是白果做的吗开心果是白果完全是两种品种，一个是开心果果树的果实，而另一个则是银杏果的果核 。不过，外在鉴别的话 ， 开心果开裂有缝，能直接看到绿的果仁 ， 比较好剥，而白果都是密封的，比较难剥开，食用时一般都需要开果器帮助 。这是开心果与白果外在的不同之处 。
银杏和开心果有什么区别1、性质不同：开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实 。银杏果是银杏科银杏属植物的果实 。
2、生长环境不同：开心果一般生长在阳光充足的山脉 ， 如新疆地区 。银杏果一般生长在平原或者丘陵地区，分布范围在温带和亚热带地区 。
3、外形不同：开心果形状有椭圆形和卵形，外壳比较坚硬，颜色为灰白色 ， 内部果肉是淡绿色 。银杏果成熟后是金黄色，果皮柔软，有许多小点 。
4、食用方法不同：开心果通常是烘干后直接食用 ， 而银杏果不可直接食用 ， 需要做成菜肴炒熟后才可食用 。
5、营养价值不同： 开心果里面含有维生素E和油脂等 ， 银杏果里面主要含有维生素C和银杏酸、银杏醇 。
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