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莲藕是一种比较常见的蔬菜，生活中我们经常会吃到莲藕，莲藕的功效作用也比较多 ， 因为莲藕是可以入药的，比如中药里面会用莲藕做止泻的药物等等 ， 所以莲藕是有很好的滋补之功的 。那么，莲藕有哪些食用烹饪方法？吃莲藕都有哪些药用功效？
莲藕药用功效
1、应对感冒咽喉疼痛
用藕汁加蛋清漱口有特效 。
蛋清可滋润咽喉，止咳 。
莲藕能消除疲劳 ， 安慰精神 。
方法：
将莲藕削皮洗净 ， 捣碎挤出藕汁 ， 与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处 ， 即可用来漱口 。
2、消除呼吸道炎症
方法：
将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5次-6次 。
患支气管炎的话，用藕汁 。藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可 。
藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果 。
藕汤也能防治咳嗽 ， 可将带皮莲藕切薄片 ， 同稀饴糖一起熬汤饮用 。
【莲藕有哪些食用烹饪方法 吃莲藕都有哪些药用功效】此外，将藕节部分粉碎取汁饮用 ， 也可止咳和解除胸闷 。
3、退烧解渴
发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧 ， 又解除口渴 。
4、治疗鼻出血
若加人梨汁，效果更佳 。
将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果 。
无特殊外因的鼻出血患者，每日1次-2次，饮一小杯鲜藕汁，效果良好 。
5、解除酒醉疲劳
能迅速解除酒醉引起的疲劳 。
方法：
将藕汁与生姜汁一起掺和饮用 ， 或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次一小杯，莲藕还可用于防治过度紧张、焦虑不安等 。
如何服用：
通常饮用藕汁，每千克体重按10ml计算为适量，可分几次服用 ， 或煎煮后在进餐时吃 。
6、调节血压、
改善血液循环
健康人食藕 ， 有助于促进新陈代谢 。
如最常见的老藕排骨汤，虽然用料简单，但补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群 。
7、促进新陈代谢
和防止皮肤粗糙
方法：
可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，
然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，
待凉后加食盐少许食用，若加人莲子效果更好 。
8、调节更年期妇女的月经和情绪
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用 。
总之：
莲藕生食能清热润肺 ， 凉血行淤 。
熟吃可健脾开胃 ， 止泻固精 。
老年人常吃藕可以调中开胃、益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功 。
高血压吃藕好吗
高血压吃藕可以降血压 。高血压性平味甘，生吃能清热润肺 ， 凉血行瘀，熟吃能健脾开胃，止泻固精，适用于热病烦渴，吐血，衄血，热淋等，有健脾，开胃，生肌，止泻等功效 。
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