中筋面粉是什么粉


中筋面粉是什么粉

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【中筋面粉是什么粉】1.中筋面粉是一种蛋白质含量在11%左右 , 颜色乳白质地较松散的面粉 , 超市中没有特别标注筋度的普通面粉都可以当作中筋面粉使用 , 它经常用来制作包子、馒头等中式面点 。

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