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相信很多人都吃过蔬菜，那你们尝试过把蔬菜炸成汁吗？就像水果一样，水果也可以炸成汁喝，蔬菜炸成汁后也尤其养生的作用，常喝蔬菜汁有什么好处呢？下面给大家具体介绍一下经常喝蔬菜汁的好处，希望每个人都能有一个健康的身体 。
【蔬菜汁有什么养生功效 蔬菜汁有什么营养价值】蔬菜汁的功效
蔬菜汁可以增强抵抗力
蔬菜含有丰富的多种维生素及营养成分，能够提供我们体内每天进行的新陈代谢所需 。同时，多数的蔬菜属于碱性，而肉类都属于酸性，那么，就需要属于碱性的蔬菜来中和它 。由于体质通常是呈微碱性，而这是细菌病毒比较不喜欢的环境，因此，蔬菜汁可以增强抵抗力 。想要增加抵抗力 ， 还要均衡饮食，让体内可以进行所有的新陈代谢 。而且 ， 人体本身就具有修复能力 ， 加上适度的运动可以增加抵抗力 。
除此以外，蔬菜汤可以补充大脑所需要的基本元素，可以使体细胞内的骨胶原功能增强，进而就可以延迟老化 。但是，要注意的是如果自己买来煮汤，不要买所谓的水耕栽培的蔬菜，因为这种蔬菜并不包含土中微生物所生成的养分 。而且，由于蔬菜汤不是药物，而是纯粹蔬菜，其无法快速达到治疗的效果，只能靠长时间饮用，就可以改善自身的体质，对健康有帮助 。
营养高的蔬菜汁
1、圆白菜汁
圆白菜汁对促进造血机能的恢复有帮助，还可以避免抗血管硬化，可以阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积 。如果发生牙龈感染引发牙周病时，有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，就可以清洁口腔 。
2、黄瓜汁
黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用，可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化 ， 还可以调节血压，对神经系统镇静、增强记忆力有帮助 。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有，可以预防头发脱落和指甲劈裂 。
3、胡萝卜汁
胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力，对减轻溃疡症状，缓解结膜炎 ， 保护视觉系统有帮助 。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，可以分泌出的奶汁质量会更高 。
4、芹菜汁
由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P ， 所以，对维生素缺乏者是尤其适合饮用 。同时，芹菜汁可以是利尿和轻泻剂以及降压良药 。
5、番茄汁
番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸，有利于机体新陈代谢，还可以促进胃液生成，使对油腻食物的消化加强 。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压 。
上述我们推荐的几款蔬菜汁非常的营养丰富，长期饮用，就能够拥有健康的身体，并且价格还非常的便宜 。
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