文章插图
1、骆驼奶又称驼乳、沙漠白金、奶中珍品，一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁 。骆驼奶是一种珍稀滋补品，历史悠久，其营养价值远远高于一般的动物乳制品 。《本草纲目》记载:“驼乳，冷，无毒 。补中益气，壮筋骨，令人不饥” 。
2、骆驼奶含有的蛋白质比较丰富，还含有脂肪、乳糖和水分，具有补中益气的作用 。另外 ， 骆驼奶还具有强筋健骨的作用 ， 对于各种疾病引起的肌肉萎缩、肌肉无力，有不错的疗效 。
3、骆驼奶偏碱性;骆驼奶中的乳糖不会引起过敏;含有18种对人体有益的氨基酸;维生素含量丰富 ， 100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;每升骆驼奶含约52个微单位的活性天然胰岛因子 。
【骆驼奶营养价值 骆驼奶有什么功效与作用呢】4、此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，且蛋白质为白蛋白类型，由于骆驼奶的分子结构小于其他奶类，所以98%可以被人体吸收，蛋白质的总含量为4.5%；其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%;脂肪的含量则比较低;且骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸和维生素B、E；铁元素含量也是牛奶的10倍 。
推荐阅读
- 菠萝蒸熟有什么营养和功效 菠萝蒸着吃有什么好处
- 蜂蜜有哪些营养价值 吃蜂蜜都有哪些营养和功效
- 鸡蛋蒸熟了有什么功效 蒸鸡蛋有营养吗
- 蜂蜜有哪些作用功效 蜂蜜的营养功效有哪些
- 芦笋皮有营养吗，芦笋老的杆能吃吗？
- 豆浆怎么做 豆浆怎么做好喝又营养
- 蜂蜜有什么营养价值 常喝蜂蜜有哪些好处
- 仙草奶茶 仙草奶茶的做法
- 玉米蒸熟了有什么功效 蒸玉米的营养价值及功效
- 蜂蜜怎样吃更有营养 吃蜂蜜有哪些需要注意的事项