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很多人在买回酸奶之后都会将酸奶放进冰箱中保存起来，然而有的人则比较喜欢将酸奶冷冻起来再吃 ， 于是就会出现酸奶冷冻了再解冻的情况，那么酸奶冰冻了再解冻还能喝吗？酸奶冻成冰块还可以吃吗？怎么喝酸奶既有营养又很健康？
酸奶冻成冰块还能吃吗
(1)还能喝吗
可以喝 。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失 。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此 ， 是可以喝的 。
只是解冻后开封了的酸奶 ， 最好当即喝完 ， 如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质 ， 下次再喝容易拉肚子 。
(2)酸奶0-4°C时喝口感最好
冷冻的酸奶虽然营养不会流失，但是口感并不是最好的 。经过多数人尝试发现，酸奶0-4°C时喝口感最好，且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强，保健效果也最好 。因此，建议0-4°C冷藏酸奶 。
(3)饭后半小时喝酸奶最好
【酸奶冰冻了再解冻还能喝吗 酸奶冻成冰块还可以吃吗】酸奶含乳酸较多 ， 且由于冷藏通常温度较低 ， 空腹喝容易刺激肠胃，导致拉肚子 。但是饭后立即喝，由于饱腹状态，不能及时到达肠胃，发挥其促消化作用 。所以，营养专家一般建议饭后半小时喝，可以加强消化功能，促进胃肠蠕动 。
(4)经常喝酸奶有什么好处
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以 ， 经常食用酸奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇 。?减肥的人也可以常喝酸奶促消化，抑制脂质吸收 。
喝酸奶有什么好处
(1)调节胃肠功能
这是大家最熟知的酸奶的一种功效，酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；酸奶也能够促进胃液的分泌，提高食欲，促进和加强消化；酸奶还能抑制肠道内腐败菌的繁殖，防止产生肠道毒素，影响胃肠功能 。
(2)减肥瘦身
发酵后的牛奶中蛋白质仍然保留，钙含量也没有损失 ， 一种燃烧脂肪的重要元素-B族维生素反而增加了；此外，喝酸奶能够增加饱腹感，从而减少进餐量，起到减肥瘦身的效果 。
(3)美容养颜
酸奶中含有的丰富维生素A和维生素B2能保护眼睛；酸奶中的氨基酸能滋润头发；酸奶能调理胃肠，防止便秘，减少有害物质在肠道的堆积，从而防止细胞的老化，起到美容养颜的作用 。
(4)减轻辐射
对于必须每天坐在电脑旁工作的上班族来说，电磁辐射无疑对身体带来了很大的健康威胁 。而酸奶中含有的丰富B族维生素能提高人体抵御辐射损伤的能力，能抑制人体辐射后淋巴细胞数目下降的作用 。
(5)预防骨质疏松
我们都知道钙和维生素D等微量元素对预防骨质疏松起到了关键作用，而对于老年人来说，钙流失很严重，极易发生骨质疏松 。酸奶中含有丰富的维生素D和钙 ， 对骨骼有明显的好处；酸奶中加有乳酸菌，能把乳糖分解成乳酸 ， 乳酸和钙结合更容易被人体吸收 。不难理解，为什么喝酸奶可以预防骨质疏松 。
(6)减少妇科感染
妇女每天饮用酸奶可以降低女性私处的酸碱度，我们都知道女性的女性私处正常PH值是4-4.5，偏酸的女性私处环境可以抑制细菌生长，对女性私处内的环境起到良好的保护作用，从而减少妇科感染 。
(7)酸奶的其他作用
防癌抗癌：酸奶中的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而也有一定的抗癌作用 。
降血脂：酸奶可以降低体内胆固醇含量，特别适宜高血脂的人饮用 。
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