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酸奶 ， 以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者 ， 更是适宜的营养品 。那酸奶喝多了会上火吗？
酸，酸奶还有生津止渴、润肠通便的作用，酸奶并不会加重上火的症状 ， 一般上火是可以喝酸奶的 。
酸奶什么时候喝？【酸奶喝多了会上火吗 生津止渴润肠通便不会加重上火】酸奶一般早上、晚上或是饭后1-2小时喝都很好 。
经过一个晚上的休息，早上需要补充一定的营养物质 ， 早上喝酸奶能为人体提供大量营养，搭配粗粮、鸡蛋等是早餐的良好选择；酸奶中还含有丰富的钙 ， 晚上人体的血钙含量最低，晚上喝能为人体补充一定的钙；饭后1-2小时喝酸奶不仅有利于消化，还能使更多的乳酸菌存活到肠道中，有利于促进废物的排出 。
动脉硬化和高血压病患者 。一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子” ， 有降低人体中血清胆固醇的作用 。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收 。有人做过实验 ， 每天饮720克酸奶 ， 一周后能使血清胆固醇明显下降 。
2、肿瘤病患者 。酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌 ， 阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用 。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌” 。
3、年老体弱病人 。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益 。
4、使用抗生素者 。抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病 。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡 。
喝酸奶有哪些好处？1、全内净肠：酸奶能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃刺激肠胃蠕动 。减少便秘的发生且能消除口臭，防止腹胀，腹痛 。
2、体外美容：酸奶具有极佳的嫩肤功能 。
3、常喝酸奶防衰老：修补遗传物质，使病变细胞恢复正常，加强抗氧化剂的活性，防止细胞老化 。
4、食用无糖酸奶有助于糖尿病的预防和治疗 。
总结：适量喝酸奶营养价值很高，只要正确喝的话是不会上火的！
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