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喜欢吃醋的朋友平时离不开醋,吃饺子要蘸醋,炒菜要放醋,不放醋就感觉自己少了一根味觉神经一样 , 多吃醋有很好的保健作用 。大家平时肯定吃过番茄炒蛋,有时候这道菜里还会适量地放点醋 , 味道十分不错 , 醋和鸡蛋是可以一起吃的,网上还有人用陈醋泡鸡蛋,说这是一种能治百病的药膳 。醋和鸡蛋一起吃会影响营养吗?
【醋和鸡蛋能一起吃吗 醋和鸡蛋一起好吃吗】醋的营养
醋的主要成分是醋酸,也称作乙酸,醋中含有很多糖类,所以吃起来酸酸甜甜的 。醋是用粮食发酵酿制而成的,除了含有氨基酸和各种糖类以外,还含有维生素、蛋白质等 。醋有助于人体的消化吸收 , 还能促进食欲 , 常吃醋能降血压、预防心血管疾病和抗癌等,醋能润洁美白皮肤,防止皮肤的黑色素沉淀 。
鸡蛋营养
鸡蛋含有丰富的优质蛋白,这种蛋白质的氨基酸组成和人体蛋白质相似,所以人体对鸡蛋所含的蛋白质的吸收率是很高的 , 其次,鸡蛋含的脂肪也很容易被人体吸收 。鸡蛋中含的氨基酸很丰富,并含有大量的微量元素如钾、磷、铁等 。
醋和鸡蛋
醋和鸡蛋虽然可以一起吃 , 但是醋和鸡蛋的搭配会使鸡蛋的营养成分流失,所以建议大家平时的时候尽量不要同时食用醋和鸡蛋 。鸡蛋含的蛋白质很丰富,每个人每天最好是吃一到两个鸡蛋,吃多了容易造成营养过剩 。醋是酸性物质,胃溃疡和胃酸过多的人最好避免食用醋;低血压的病人食醋可能造成身体不适 。
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