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金针菇，又叫做增智菇 。作为健康饮食，金针菇含有多种营养成分，是一种高蛋白、低碳水化合物 ， 高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品;经常食用可降低胆固醇 ， 抑制血脂升高，有利于防治心脑血管疾?。呛芏嗳硕枷不冻缘模墙鹫牍匠远嗔擞惺裁次：δ?相关知识介绍如下!
便秘：金针菇中含有大量的粗纤维，这种纤维与我们常说的膳食纤维不同，比较难以被人体消化，如果进食过多的话会给肠胃吸收造成不好的影响 ， 出现堵塞便秘的现象 。
2、脾胃虚寒：金针菇性寒也就意味着它的寒气比较足，如果吃的过多会让身体的寒气加重，会直接导致脾胃虚寒，严重的可能会引起宫寒等 。
3、缺钙：金针菇中的磷元素比较多，磷元素和钙元素是属于平衡的元素，如果磷元素过多会导致人体对钙元素的吸收不足，从而会导致人体缺钙 。
4、腹泻：金针菇进食过多可能会加速排便，特别是一些脾胃虚寒的患者有可能会导致腹泻 。
什么人适合吃金针菇?1、高钾低钠，高血压患者 。金针菇高钾低钠，能有效中和现代人高盐高钠饮食，同时帮助高血压患者排除体内过多的钠元素，稳定血压 。
2、肝病、化疗患者 。长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，血液中氨浓度都很高，常吃金针菇能缓解氨中毒，保护肝脏 。
金针菇中含有朴菇素，能帮助化疗患者缓解在化疗过程中产生的不良反应，要多吃一些 。
矿物质，所以金针菇有促进机体代谢，延缓衰老的功效;最后，金针菇还有一部分抗菌消炎的作用，可以治疗肝病及胃肠溃疡疾病等等 。
如何挑选金针菇?【金针菇吃多了有什么危害 便秘脾胃虚寒缺钙腹泻等】1、看颜色 。金针菇有淡黄色和白色两种 ， 黄色的不是不新鲜，但要是有了小黄斑就是真的不新鲜了 。
2、看菇帽 。菇帽散开的金针菇，不是长太久了就是不新鲜了，吃了对人体有害，千万不要买 。
3、闻气味 。新鲜的金针菇没有气味，如果闻到异味，很可能是漂白了或者变质了，不要买就对了 。
总结：金针菇多吃是不好的，可能会加重肠胃负担，严重的还可能会导致便秘，但是适当的吃一些金针菇，可以给身体补充新元素 ， 提高智力，具有健脑的作用 。
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