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茄子可以和山药一起吃，从两者的营养成分来看，在营养组成上不会产生什么冲突 。但是需要注意不宜吃生的山药，也不要和猪肝 。基础药物一起吃 。而茄子不能和墨鱼、鱿鱼、螃蟹、河蟹等食物一起使用 。
茄子可以和山药一起吃茄子和山药可以一起食用，从两者的营养成分来看，两者都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种微量元素 ， 在营养组成上不会产生什么冲突 ， 两者一起吃不会对人体产生什么危害 。
但是食用山药时 ， 需要注意不宜吃生的山药，否则很容易引起中毒 。也不要和基础药物、猪肝等物品一起食用，与基础药品一起吃，会影响山药的营养价值和药品的药效，与猪肝一起吃，也会降低两者的营养价值 。
【茄子和山药能一起吃吗】食用茄子时，不能和墨鱼、鱿鱼、螃蟹、河蟹等食物一起使用，与螃蟹、乌贼一起食用 ， 不仅会降低茄子的营养价值，还可能会出现霍乱、中毒、损伤肠胃等现象，不利于身体健康 。
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