【鲜香菇要焯水吗为什么】
文章插图
1.鲜香菇尽量不要焯水,焯水很有可能会破坏鲜香菇中的营养物质,还会导致口感降低,一般将鲜香菇清洗干净即可 。
2.先把鲜香菇的蒂全部剪完,再倒入适量的淀粉,用手不停搅拌清洗,如果香菇伞形状下面都很干净光洁 , 只要再过洗一遍即可 。
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