文章插图
1、羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤，羊肉处理，洗净，切成块状，用沸水焯一下 ， 待用 。
2、萝卜去蒂、去根后 ， 洗净，切成小块 ， 锅预热，加入油 。
【羊肉炖萝卜怎么做好吃又简单 羊肉炖萝卜怎么做好吃】3、油烧热后，放入葱片、姜片、八角、胡椒粉，爆香 ， 放入羊肉，翻炒一会 。放入酱油、盐，继续翻炒，炒至羊肉变色，加入大碗清水，没过羊肉 。大火烧开后 ， 放入白萝卜和红萝卜，烧开后 ， 小火煮一个小时以上，撒入葱花起锅即可 。
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