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1、芋头蒸熟不建议冷冻保存 。
2、由于芋头中含有非常丰富的淀粉,而淀粉是一种不耐低温的成分,要是放在温度过低的环境中,非常容易出现发黑、发烂的情况 , 非常影响芋头的食用价值,所以不建议将熟芋头冷冻 。
【芋头蒸熟冷冻可以吗 芋头蒸熟可以冷冻保存吗】3、所以熟芋头在保存时 , 建议将其保存在冷藏环境中即可,因为冷藏的温度基本在4-10度之间,可以抑制细菌微生物 , 延长保存时间的同时,不会导致芋头冻伤 。
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