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食用海带有什么好处 海带有什么功效

海带生活百科


食用海带有什么好处 海带有什么功效

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海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘矿物质元素 。海带的做法有很多种，可以炒、凉拌、烧，而且炖汤时也可以加海带 。看来海带确实很受大家的欢迎，那我们经常吃海带有哪些好处呢？下面将介绍海带能带来哪些作用 。
海带的功效
1、护发
可能你知道得最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等 。但是最护发的是海带 ， 可爱的是海带长得从外形上就像咱美女的长发 。营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素 ， 而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效 。
2、排毒
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质 。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效 。而且代谢率代表着一个人新陈代 谢的能力，代谢率很低的时候 ， 较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内 。吃海带可以增强人的代谢率 ， 增强代谢机能，让精神更加充沛，身材 更瘦 。
3、祛痰
人们平常吃的海带 ， 就有祛除“老痰”的作用 。海带味咸，性寒，归肝、肾经 ， 其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积， 具有消痰软坚、利水消肿之功效 。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时 ， 可做成海带糖浆或凉拌海带 ， 坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳 。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。每100克海带中含钙高达 1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用 。
5、美颜
海带汁可以祛除痘?。?提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色 ， 用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽 。同理 ， 如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，那当然，内外兼并的话，效果更佳 。想做个美肌达人不妨多吃海带吧!
6、消除乳腺增生
近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生 。这是由于其中含有大量的碘 ， 大约每100克海带中含有300毫克-700毫克碘 。可以促使卵巢滤泡黄体 化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的 ， 而且 ， 海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退 。
7、预防心脑血管病
国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸 ， 能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄 。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病 。
8、消水肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质 。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用 。另外 ， 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇 ， 调顺肠胃 ， 促进胆固醇的排泄 。
食用海带注意事项
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食 ， 这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒 。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水 。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长 ， 海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用 。中医认为 ， 海带性寒，脾胃虚寒者忌食 。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果 ， 因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。饮食常识
【食用海带有什么好处 海带有什么功效】在这里，小编给大家推荐一款非常美味的海带食谱，海带豆腐汤 。先将冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 ， 锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会，煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片，煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可 。

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