![香菜怎么做比较健康 对身体最好的香菜吃法有哪些](http://img.zhejianglong.com/231223/0919231406-0.jpg)
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香菜是一种味道比较独特的菜 , 喜欢吃香菜的人很多,当不喜欢吃香菜的人其实也不少,很多人觉得香菜的味道太难闻 , 但是香菜的营养价值是相当高的,很多人在做面条的时候会放些香菜,那香菜怎么做比较健康?对身体最好的香菜吃法有哪些?
香菜怎么做比较健康
香菜大米粥
准备大米90克 , 鲜香菜少许,红糖5克 。将大米泡发洗净,香菜洗净切细末,锅置火上,注入清水,放入大米用煮至米粒绽开,放入香菜后,改用小火煮至粥浓稠,加入红糖调味即可 。
吃法:香菜大米粥可以作为早餐或者晚餐食用 , 容易消化吸收 , 香菜散发着芳香,早上食用一次,可以提神醒脑,暖胃开胃,使新的一天活力无限 。
功效:大米香菜粥可以发散透疹,健胃消食,软糯适口易消化 。
香菜豆腐鱼头汤
准备鱼头1个,豆腐2块,香菜250克,将芋头斩开两边后,洗干净沥干水分,香菜洗净备用,油锅烧热,放姜片炝锅后,将芋头放入热油中炸至金黄后,倒入开水煮开,煮20分钟后汤呈奶白色,将切片豆腐和香菜放入汤中煮5-10分钟,放入盐和味精调味即可 。
吃法:中餐食用,有利于食材营养元素的吸收 , 在餐前可以喝一小碗汤,有效促进消化液分泌,开胃消食,此汤营养,是很好的滋补汤品 。
功效:温中补气,暖胃润肤,此汤是清热去火佳品,但是热敷壅滞者不宜食用 。
香菜鹅蛋
准备两个2鹅蛋,红椒,香菜段各50克,将红椒洗净切丝,鹅蛋煮熟晾干去壳,切成瓣状,装盘备用,将油锅烧热后下葱末,姜末,红椒丝炝锅,添少许清水和酱油,胡椒粉,盐烧开,加味精调味,淋香油,浇在鹅蛋上,在撒上香菜段即可 。
吃法:中餐食用,由于鹅蛋是富含蛋白质和脂肪的食物,这两种营养物质的消化吸收需要一定的时间 , 因此不宜在晚餐食用,因为晚上肠胃吸收消化会减慢很多,不比白天,会造成营养浪费,甚至消化不良 。
功效:有效补充钙和铁 , 营养互补,既能补充香菜中丰富的维生素和矿物质,促进机体新陈代谢,也可为机体补充蛋白质 , 钙质 , 增强机体免疫力 。
凉拌香菜
准备鲜香菜150克,生姜15克,红辣椒2个,将生姜,红辣椒切丝后焯熟,洗净香菜后焯烫沥干,最后将这些食材装盘,将精盐,麻油适量拌匀即可 。
吃法:中餐,晚餐皆可食用,凉拌香菜纤维素含量高,能有效促进肠胃蠕动,因此在中餐和晚餐食用都是很适宜的 。
功效:本品具有醒脾和胃,和中理气,开胃爽口的功效 , 适用于食欲不振,脾胃不和者食用 。
香菜猪肝汤
准备100克鲜香菜 , 250克猪肝洗净切片,生姜适量切碎 。精油烧热后加水500毫升 , 烧开后如猪肝 , 生姜,待猪肝快熟时入香菜,精盐即可 。
吃法:中餐晚餐都可以吃,除了喝汤外,还要吃食材,猪肝中的营养物质并未完全融入汤中,要想最大程度的吸收营养,就要饭前喝汤,进餐过程中吃汤中食材 。
【香菜怎么做比较健康 对身体最好的香菜吃法有哪些】功效:本品具有补肝和胃,促进食欲的功效,可为机体补充铁等矿物质,补血补虚,适用于脾胃不和等病症 。
搭配什么好吃
1、羊肉
羊肉有补虚劳、温肾祛寒的作用;香菜辛香开胃 。羊肉搭配香菜食用,可促进人体对羊肉营养的吸收,有补肾温阳、祛寒的功效,适宜精神萎靡、腰膝酸冷、四肢发凉的人食用 。
2、黄豆
香菜的辛香气味有发汗、祛风、解毒的功效,还含有丰富的维生素C和胡萝卜素 。黄豆则含有丰富的植物蛋白,具有健脾、宽中的功效 。二者搭配煮汤,具有祛风解毒、健脾宽中的功效,可辅助治疗胃肠型感冒导致的发烧头痛、恶心呕吐、腹胀腹泻等 。
3、猪肠
香菜健胃消食、下气、通大小便,猪大肠可润肠治燥,调血痢脏毒,二者同食 , 具有补虚、止肠血的功效 , 可以辅助治疗大小肠出血、便血、血痢、痔疮、脱肛等病症 。
4、苹果
香菜富含钙质,苹果中的含钙量也比一般水果丰富 , 而且其中的维生素B6和铁非常有助于钙的吸收 。两者搭配食用 , 是补钙强骨的完美搭档 。
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