![怎么辨认枸杞的好坏 如何辨认枸杞的好坏](http://img.zhejianglong.com/231223/1S00V405-0.jpg)
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1、看颜色:好枸杞子呈暗紫红色,且果柄处是白色 。染过色的枸杞颜色鲜红,并且果柄处也是红色 。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色 。
2、闻气味:抓一把闻一下,没打过硫磺的成自然枸杞味,打过硫磺的有一种刺鼻的气味 。另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了,已经快变质了 。
3、看形状:宁夏枸杞和内蒙古枸杞呈长圆形,新疆枸杞呈圆形 。以上产地枸杞皆以粒大饱满为佳!但经过白矾水泡过的枸杞子一般外观较大并且饱满的有些异常,对光照射 , 枸杞子表面会有闪亮的晶点 。
4、摸触感:上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的,而天然枸杞则没有这种触感 。
5、尝味道:天然枸杞味道甘甜,微微酸或不酸!硫磺处理过的枸杞一般味道,酸或者微酸,一般甜味较小 。
【怎么辨认枸杞的好坏 如何辨认枸杞的好坏】6、放水里观察:天然枸杞子应该是放水里无颜色的 , 其它经过处理过的均容易把水染红或者泛黄 。
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