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1、新鲜的羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高 ， 干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致 。羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁 。
【挑选优质羊奶 如何挑选优质羊奶】2、储存：热水浴法 。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟 。然后取出并立即浸入冷水中存放 ， 直至饮用 。存放时间不宜超过9小时 。
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