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魔芋有哪些功效作用 魔芋有哪些食用禁忌

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魔芋有哪些功效作用 魔芋有哪些食用禁忌

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在日常生活中 ， 魔芋是一种备受人们喜爱的食物 ， 不仅味道鲜美，而且还有减肥健身、治病抗癌等功效，魔芋中含有丰富的甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，那么魔芋有哪些功效作用？魔芋有哪些食用禁忌？下面和一起看看相关知识吧 。
预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。
2、降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收 ， 促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量 。
3、提高免疫力，防治癌瘤
魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质 。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感 ， 可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤；
4、减轻胰腺负担，有益于糖尿病患者
魔芋含有铬，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内 。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象 。
5、缓解疼痛
魔芋有保温的作用，古代的民间疗法中，就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛 。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来，放在患处可以缓解疼痛 。
6、活血化瘀
魔芋性味辛温 ， 有推动血行、防止瘀肿的作用 。
7、润肠通便、减少对脂肪的吸收
魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累 ， 对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义 。魔芋所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。
8、充饥减肥
魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿?。?也是理想的减肥食品 。
9、排毒
排毒其丰富的植物纤维素 ， 帮助活跃肠道功能 ， 加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率 。
10、洁胃
大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜 ， 清洁胃壁 。
11、疾病防治
天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效 。
12、平衡盐份
魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效 。(营养学证明 ， 人体每天摄取盐份应维持在10g以下) 。
13、补钙
100克魔芋天然食品中含钙约43毫克 ， 更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选 。
魔芋有哪些食用禁忌1、生魔芋有毒 ， 必须煎煮3小时以上才可食用 。
2、消化不良的人 ， 每次食量不宜过多 。
3、有皮肤病的人少食
4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用 。
5、魔芋虽好，但它有毒，不能生吃最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全 。
吃魔芋有哪些禁忌人群1、过敏的人
【魔芋有哪些功效作用 魔芋有哪些食用禁忌】部分人群吃魔芋可能会出现皮肤发痒、起丘疹等过敏反应 ， 严重的话甚至可能会出现呼吸困难、休克等情况，因此对魔芋过敏的人不宜吃 。
2、患皮肤病的人
中医认为 ， 魔芋是一种发物，对于患有皮肤病的人来说 ， 食用后很有可能会导致病情出现加重的情况，因此不建议这类患者吃魔芋 。
3、消化不好的人
魔芋中的葡甘聚糖、膳食纤维等成分 ， 在进入胃肠道后会吸水膨胀，给与人体很强的饱腹感，因此魔芋是不太易被消化吸收的，建议消化不好的人不要食用 。

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