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鲍鱼是一种高档的水产品，它的营养价值极高，但是它的价格也是比较=贵的，所以一般日常人们是很少食用鲍鱼的 。生蚝就不一样了，它属于比较大众的水产品 ， 也有很丰富的营养，那么，鲍鱼和生蚝有什么区别？一起来了解一下吧！
外形的区别
鲍鱼：鲍鱼是单壳的 ， 壳质地坚硬 ， 壳型右旋，表面呈深绿褐色 。壳的内侧分布着紫、绿、白等色 。贝壳的形状像耳朵，壳的背侧突起一排穿过的孔，软体部分的肉是椭圆形的 ， 宽大而扁平 ， 呈黄白色，大的看起来像茶碗，小的则跟铜钱相似 。
生蚝：生蚝是两壳形状的 ， 表面粗糙呈暗灰色，上部分壳中间部分会有隆起 ， 下部分壳附着于其他物体上，两壳的里面白色光滑，中间部分有强大的闭壳肌 。若有一粒外物跑到生蚝的壳内 ， 生蚝则会分泌珍珠质将外物包裹起来变成珍珠，这也是常常吃生蚝的人会吃到珍珠的原因 。
生存环境的区别
鲍鱼：鲍鱼对水质要求高 ， 需要净化过的海水才能养殖 ， 一般鲍鱼喜欢生活在海水清澈、海藻丛生的岩礁海域，以吃海藻和浮游生物为生 。
生蚝：生蚝生活在深浅不一的海水或有盐味的河水领域中 ， 附着在浅海物体或海边礁石中，以浮游动物、硅藻、有机碎屑等为食 。
营养价值的区别
鲍鱼：鲍鱼含有“鲍灵素”，能提高免疫力，破坏癌细胞 。鲍鱼的壳被中医称为“石决明”，有明目退翳、清热平肝的作用 。
生蚝：生蚝含有牛磺酸，有保肝利胆的作用 。生蚝提取物能够抑制血小板聚集，降低血脂有利于胰岛素的分泌 。
功效的区别
鲍鱼：鲍鱼更适合女性食用 ， 有滋阴美颜的、补血益气、治疗女性月经不调等功效 。
生蚝：生蚝更适合男性食用，有壮阳造血、补锌、降低胆固醇、预防心肌梗塞的功效 。
食用禁忌的区别
鲍鱼：鲍鱼不能和鸡肉、野猪肉、牛肝同食，影响消化吸收 。
生蚝：生蚝不能和包菜一起食用，影响钙和锌的吸收 。
生吃鲍鱼的坏处
(1)感染寄生虫病
海鲜是寄生虫病害最多的寄存体，日本人因为爱吃生鱼肉片，成为寄生虫发病最多人数的国家，每年有数千例 。鲍鱼也属于海鲜 ， 生吃鲍鱼容易得寄生虫病 。
(2)感染致病菌
日本大阪曾经爆发过一次集体食物中毒事件，就是因为生吃鱼肉引起的，吃的生鱼肉中含有致病菌 ， 这些致病菌潜藏在海蜇、海鱼、海虾、海贝等海产品中，鲍鱼也是海贝的一种，因此鲍鱼的生肉中也会含有致病菌 ， 人吃了生的鲍鱼感染了致病菌会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现状 。
(3)感染病毒
【鲍鱼和生蚝有什么区别？鲍鱼和生蚝的区别】现在的海洋生态环境没有以前好，海洋里到处都是污染物，如果吃了长期生活在被污染海水中的浮游生物为食的海鲜，如牡蛎、鲍鱼、虾、蟹等海产品 ， 那么很有可能会感染病毒 。
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