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鲍鱼 ， 其营养价值极高 ， 富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质 。且鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，因此适宜吃鲍鱼的好处是很多的，那鲍鱼吃了会过敏吗?快来让我们一起了解看看吧!
长红疹、肿胀、头晕、胸闷 ， 甚至呼吸困难、休克等，若是食用鲍鱼出现过敏反应，建议可以多喝水，促进食物排出，并且在医生的指导下服用抗过敏药物 。
鲍鱼是一种海产品 ， 也是常见的一种发物，其中的组织胺成分可以是血管的通透性增高 ， 微血管扩张，引起机体变态反应，不仅容易导致过敏，还容易催发疮疡肿毒等皮肤疾病，所以皮肤病患者最好避免食用这类海鲜产品 。
什么人群不适合吃鲍鱼?1、尿酸偏高和通风患者不宜吃鲍鱼 ， 鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高 。
【鲍鱼吃了会过敏吗 取决于个人体质】2、鲍鱼它是“发”物，有癣疾症状的人不能吃“发”物 。只会增加病情 ， 不会减少 。
3、吃鲍鱼时会产生较大的热量，发烧、喉咙痛的人不能吃鲍鱼，只会更严重 。
4、一周岁一下的宝宝脾胃功能很弱，鲍鱼这种富含高量蛋白质的补品不适合宝宝吃 ， 宝宝吃了会加重肠胃负担，不仅不能吸收还会消化不良，导致便秘 。为了宝宝的健康不能给宝宝们吃 。
肠等脏器均含有一种有毒化合物——鲍鱼毒素 。
而这种毒素发挥作用需要一个条件——光照，因为鲍鱼毒素具有独特的光化活性，误食鲍鱼内脏后在一定光照条件下，毒素才会发挥作用 。第二军医大学的专家曾在鲍鱼中提取毒素，在光照条件下，小鼠口服鲍鱼毒素后的致死剂量为50μg/kg ， 人食用一定量的鲍鱼内脏后，也可引发中毒反应，但一般情况下不会致死 。
鲍鱼不能吃的部分有哪些?鲍鱼的内脏、鲍鱼壳 。鲍鱼壳要去除大家都知道 ， 但鲍鱼的内脏不能吃 ， 主要是因为此器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份 ， 这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应 。
总结：如果以前没有食用过鲍鱼，最好在食用时先小量尝试，然后再判断是否可以食用，如果没有出现红疹或者水肿的情况 ， 则可以食用 ， 如果有皮肤过敏的情况，则建议不要食用 。
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