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鸡蛋是我们日常生活中经常吃到的一种食物 ， 而且鸡蛋的营养价值也很高，鸡蛋中有蛋黄和蛋白，有的人喜欢吃蛋黄而有的人喜欢吃蛋白，蛋黄其实含有很多营养物质，滋补的效果也非常好，有的人只吃蛋黄来治?。?那鸡蛋黄有哪些养生的效果？鸡蛋黄怎么吃最好？
蛋黄的功效
鸡蛋黄中含有和蛋清不同的营养物质，也有不同的保健价值 。从中医的角度来看，鸡蛋黄味甘、性温，入心、脾、肾经，有补中益气、补脾养胃、益精养肾、滋阴润燥、润肺止咳、养血安胎的作用，可以治疗腹泻、痢疾、呕吐、贫血、营养不良、孕妇胎动不安、产妇乳汁分泌不足等症 。
治病的方法
1. 治疗呕吐
【材料】百合15g，鸡蛋1颗 。
【用法】将百合洗净 ， 放进清水中浸泡一夜 。第二天捞出百合，装入纱布袋中，放进砂锅里，加一碗清水，大火烧开，改小火煮20分钟，捞出纱布包 。将鸡蛋磕破，滤取蛋黄，将蛋黄放进砂锅里打散，继续煮5~10分钟后关火，趁热吃 。治疗肾阴虚火旺、胃阴不足、胃气上逆引起的心烦失眠、呕吐、饮食不下等症 。
2. 治疗慢性腹泻
【材料】鸡蛋黄3颗 ， 怀山药500g 。
【用法】将山药磨成细粉，装入食品保鲜袋中密封备用 。每次取30g，放在小碗里加少量清水调成稀糊 。在锅里放入一碗清水，开大火煮沸 ， 倒入山药糊，用勺子多搅拌几次 ， 再次煮沸后改为小火，加入蛋黄继续煮，直至蛋黄煮熟 。一天吃一次，有健脾止泻、补中益气的作用，可以治疗脾气虚引起的慢性腹泻、虚弱乏力等症 。
3. 治疗女性孕期女性私处出血
【材料】鸡蛋7颗，白酒1000g 。
【用法】将鸡蛋磕破，用蛋清分离器滤掉蛋清，把蛋黄放进碗里，用筷子打散 。在锅里倒入白酒，开大火煮沸，淋入鸡蛋黄，将蛋黄煮成膏状后盛出食用，一天一次 。酒可以留着下次再用 。
蛋黄的功效
1.补水蛋黄和蜂蜜一起有滋润肌肤的作用 。
2.保护视力蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素 ， 具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用
3.促进新陈代谢蛋黄中含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白的含量，有促进人体新陈代谢以及提高免疫力的功效 。
4.避免记忆力衰退蛋黄中含有的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱 ， 能避免记忆力的衰退，是老年痴呆症的克星 。
【鸡蛋黄有哪些养生的效果 鸡蛋黄怎么吃最好】5.滋阴宁神蛋黄性温，味甘，有滋阴补阴，宁心安神的功效 。
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