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鸭血由家鸭的血液制成 ， 它是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中最著名的有南京鸭血粉丝汤 。鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，还有补血和清热解毒作用 。那么，鸭血粉丝汤吃多了会长胖吗？下面，和一起来了解一下吧！
【鸭血粉丝汤吃多了会长胖吗 什么人群不能吃鸭血粉丝汤】患胃溃疡或十二指肠溃疡患者则应少吃鸭血粉丝汤，因为粉丝消化速度相对比较慢，容易导致消化不良 。
三高人群也应该注意鸭血粉丝汤的摄入量，因为在鸭血粉丝汤中，有加入鸭肝、鸭肠等，这些都是含有一些胆固醇的，所以应避免摄入过多的胆固醇 。
鸭血粉丝汤怎么保存一般鸭血粉丝汤都是现做的 ， 时间放久了会干掉，影响口感，保存时主要保存的是鸭血粉丝汤的汤 。高汤保存，最好是用冰箱冷藏 。而且汤不能反复的被利用，反复加热再利用会产生不好的成分 。
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