文章插图
1、主料：白萝卜500克、猪肉500克、葱姜适量、盐3克、酱油10ml、糖5克、八角1个、辣椒1个、料酒适量 。
2、把猪肉切成小块，焯水备用 。
3、准备好葱姜 八角 辣椒 。
4、白萝卜洗净切成滚刀块 。
5、炒锅放油，下入焯水的猪肉 ， 中火炒至猪肉微黄 。
6、下入葱姜、八角、辣椒继续煸炒至肥肉出油 。
7、加入糖、酱油、料酒煸炒均匀 。
8、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟 。
9、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂 。
【萝卜炖猪肉的做法 白萝卜炖羊肉的做法】10、大火收干汤汁即可 。
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