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【新鲜花椒作用及食用方法 新鲜花椒怎么吃】1、新鲜花椒的作用:除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张 , 从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效 。
2、新鲜花椒是可以生吃的 , 既可以泡水,制作凉菜的时候也是可以放的 , 但是生吃的味道比较麻,一般人无法接受 。花椒油有浓厚的香味,是一种很好的食用油 。生产花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出 。在烹调上既能单独使用,如花椒面;也能与其他原料配制成调味品,用途极广 , 效果甚好 , 如五香面、花椒盐、葱椒盐等 。
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