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1、生蚝 。生蚝属双壳类软体动物 ， 分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎 。
2、扇贝 。扇贝属于软体动物门，扇贝科 ， 扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。
3、牡蛎 。牡蛎属牡蛎科或燕蛤科 ， 双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。牡蛎一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美 。
4、蚬子 。蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药 。蚬子肉质细嫩，可煮食、凉拌、爆炒、做馅等 。
【贝壳类海鲜有哪些】5、文蛤 。文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属 。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等 。
6、毛蛤 。毛蛤是海鲜经济的贝类 。它分布在日本、朝鲜和西太平洋的中国沿岸 。在中国，分布在北鸭绿江和南广西 。
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