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冬天的时候人们都十分喜欢喝茶 ， 因为茶大多都是非常热乎的 ， 所以人们都十分愿意在冬天的时候喝茶，然而我们都知道茶虽然有着诸多的好处，在饮用的时候却也是需要注意很多禁忌的 。那么冬季喝茶有什么禁忌？冬季喝茶的注意事项有哪些？
冬季喝茶的注意事项
1、不要喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、不要喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
3、不要空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
4、不要饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症 。正确的方法是：餐后一小时再喝茶 。
5、发烧不要喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
6、溃疡病人不要喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌 ， 升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔 。
7、经期不要喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征 。医学专家研究发现 ， 与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2、4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍 。
8、一成不变的喝茶
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整 。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶 ， 绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温 ， 含丰富的蛋白质，有一定滋补功能 。
冬季喝茶的好处
1、降低中风危险
荷兰一项为期15年的研究发现 ， 常喝不加牛奶红茶可降低中风危险 。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险 。茶多酚还具有改善血管功能的作用 。
2、促进消化功能
绿茶（未经过加工处理）有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化 。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效 。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃（特别是妊娠反应），茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛 。3、脑子更灵活英国研究发现，红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力 ， 喝两倍红茶即可改善注意力 。另外，每天喝茶（或咖啡）100毫升以上，可以使用神经胶质瘤（最常见的脑肿瘤）危险降低34% 。
4、降低癌风险
茶叶（尤其是绿茶）中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长 。台湾研究发现，每天1杯绿茶可降低肺癌危险 。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险 。
5、增强免疫力
哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也更好 。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫 。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛 。
6、治疗失眠焦虑
红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝 。但大多数草药茶不含咖啡因 。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用 ， 另一种物质柯因（chrysin）可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症 。另外 ， 薰衣草花茶可缓解放松身心 。罗勒叶茶具有镇静作用 。
7、保护牙齿
虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿 。白茶和绿茶都有这种作用 。果茶呈酸性，会破坏牙釉质 。
泡茶
(1)不发酵茶的冲泡方式
不发酵茶最常见的为绿茶，其余的还包括龙井，毛尖等茶类，这类茶的特点是保留了茶叶的天然物质 ， 茶多酚，维生素等营养物质流失较少，具有消脂减肥，消毒抗菌，提神解乏的功效;泡这类茶叶的方式有两种 ， 一种是先加热水后加茶叶 ， 一种是先放茶叶后加水，两种方法均要求开水水温控制在75到90°C之间 ， 水温不可过高也不可过低，因为水温过高会破坏茶叶的营养成分，同时也会影响口感 。
(2)发酵茶的冲泡方式
【冬季喝茶有什么禁忌？冬季喝茶的注意事项】半发酵茶主要是指乌龙茶 ， 根据发酵程度又有轻发酵和重发酵之分，全发酵茶叶则有红茶，普洱等茶，这类茶叶性温，喝起来不伤胃，有一定的保健功效 。半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡，浸泡时间控制在60秒左右，发酵茶因为经过了萎凋，揉切 ， 发酵，干燥等程序，沾染的灰尘比较多，因此第一泡和第二泡为洗茶工序 ， 这两道茶水不宜饮用 。
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