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【蒙牛纯牛奶可以打发成奶油吗】1.纯牛奶是打发不成奶油的 ， 因为牛奶的质地太稀薄，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，所以是打发不成奶油的 。
2.奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。
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