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南瓜籽也就是南瓜子 ， 生活中不少人会吃到，南瓜子味道咸香，平时很多人会当做零嘴吃，南瓜子不仅好吃，还具有一定的营养价值，药用价值也是很不错的，对于一些疾病的调理有帮助，那么南瓜籽有什么作用？南瓜籽的功效作用有哪些？
南瓜籽食疗功效
一、预防和改善前列腺疾病南瓜籽
德国医学科学家发现 ， 在某些经常吃南瓜籽的民族中，前列腺疾病的发病率可以降得很低 。研究发现 ， 前列腺病变主要由于前列腺内含锌量减少所致 。南瓜籽油中含有丰富的锌，补充人体不足，预防前列腺病变 。南瓜籽油中还含有一种独特的固醇 ， 这种固醇可以有效的帮助肿大及衰弱的前列腺 。因为男性在40岁左右 ， 体内荷尔蒙内分泌会改变，分泌睾丸酮（睾丸分泌出的雄性激素）的同时也会分泌出一种DHT 。这种DHT就是造成前列腺不断肿大的物质，而南瓜籽中的这种固醇分子结构正好可以有效抑制DHT对前列腺的破坏 。甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸三种氨基酸对人排尿舒畅起着重要作用，对前列腺的保护也是有重要意义 。
二、调节血糖
南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药 。专家研究表明：南瓜多糖和南瓜蛋白可显著提高糖尿病大鼠胰岛素水平，南瓜籽油中的蛋白质和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量 。
【南瓜籽有什么作用 南瓜籽的功效作用有哪些】三、调节血胆固醇、甘油三酯水平、防止动脉硬化 。
南瓜籽油中含有60%以上的不饱和脂肪酸与植物性蛋白 。经证实，不饱和脂肪酸能够乳化、分解血液中脂质，达到可增进血液循环，改善血清脂质 ， 清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，防止动脉硬化 。
四、改善器官钙化、延缓衰老、驱除寄生虫 。
南瓜籽油中富含的不饱和脂肪酸亚油酸 ， 它参与体内磷脂的合成 ， 保护线粒体和细胞膜的结构和功能；生理活性物质能够有效的预防湿疹，还能有效的提高血液中谷胱甘肽的浓度，消除水肿 。人体内大部分的生化过程都需要酶参与，而酶就不能缺少矿物质 。南瓜籽油中含有镁，可以改善镁不足所导致的器官钙化，延缓衰老 。南瓜籽油能够有效的驱除肠内的蛔虫、绦虫、血吸虫等寄生虫 ， 可谓是爽口的“驱虫佳品” 。
五、预防前列腺癌
南瓜籽治疗前列腺炎的奥妙就在于：前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜籽就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能 。美国研究人员最新研究指出“每天坚持吃一把南瓜籽就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情 ， ”因为南瓜籽之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用 。
六、其他功效
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现 。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽) 。
治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压 。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用 。
治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服 。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服 ， 每日三次，每次二克 。
治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克 ， 加水煎服，连服数日 。
治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口 。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次 。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖 ， 加水煮汤服食，每日二次 。
治痢疾：用南瓜叶煎汤饮 。
止痛：瓜肉煮熟敷贴患处 ， 可消炎止痛 。
南瓜的功效作用
1、预防结肠癌
南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用 ， 可以减少粪便中毒素对人体的危害 ， 对于防止结肠癌的发生有功效 。
2、预防胃癌
南瓜中所含的维生素C，可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌 。
3、解毒
南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
4、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
5、消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康 ， 其中抗氧化剂β-胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富 。因此 ， 南瓜去皮越少越好 。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃 。
6、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 。
7、防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富 。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力 ， 还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血 。取南瓜500克、粳米适量，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用 。
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