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1、食材：面包粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克，上下火170度烤35分钟；其他：坚果仁150克 。
2、准备好所有食材 。
3、除了黄油、坚果之外，按先液体后固体的顺序 ， 将材料放到揉面桶中，揉至扩展阶段，加入黄油后，再揉至完全扩展阶段，可拉出的薄膜不易破，洞眼边缘呈光滑状态 。
【怎么在家自制面包简单方法 在家自制面包简单教程】4、面团整理成光滑面团，放至温暖处发酵，约28度左右 ， 湿度为75%，发酵至2倍大，手沾面粉，面团扎眼不回缩 。
5、面团再次揉搓排气，分成两等份 。
6、取一个面团擀开，平铺上适量的干果，卷起后放于烤盘上 ， 进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热 ， 转170度上下火烤35分钟 。
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