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【天麻新鲜的好还是晒干的好】 鲜天麻制成干天麻,需要先蒸煮过,天麻药效会流失一部分,相比之下新鲜天麻更具食用价值,干天麻更具药用价值,新鲜天麻因为没经过加工,有效成分得到了最大的保留,是真正的活性天麻,所以新鲜的天麻比干的营养价值高 , 但是新鲜的天麻很容易坏,不易保存 , 晒干后不容易坏 。
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