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【炖羊肉时放什么能解毒去腥 炖羊肉解毒去腥方法】1、清洗，清洗也是非常至关重要的 ， 刚买的羊肉必须用清水清洗三遍 ， 用手用力的揉搓，这样才能去掉血沫 。还要将羊肉放在水中浸泡半个小时左右，这样去腥的效果会更好 。最后一步就是焯水，将羊肉放入冷水锅中，慢慢的加热到沸腾的时候把火关掉，然后将羊肉放在清水里再次冲洗几遍 。
2、加醋，醋有很强烈的酸味和挥发性，能够有效去除羊肉的腥味 。锅内倒点油 ， 油热以后下入羊肉翻炒 ， 加点白醋 ， 然后加入葱姜，酱油，白糖，料酒，大料，起锅前再加一点蒜泥 。这样吃起来腥味大减，味道非常的醇香 。
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