秋梨膏没有冰箱怎么保存秋梨膏没有冰箱就 , 把它吃了,放在肚子里保存 。
秋梨膏打开后又盖上盖,在冰箱里能保存多久看看包装上的保质期,放在冰箱里按保质期时间 。
放在外面减少时间 , 夏天要1到2各月
枇杷叶秋梨膏保存多久自制的秋梨膏放入冰箱保存的话,保存的好的话,可以保质半年左右 。购买的秋梨膏保质期一般在18个月,一定要密封保存 , 拧紧瓶盖 。打开后则一般是2个月 。保质期指的是最佳使用日期,过期了,也不代表变质不能使用,但最好在保质期内使用 。如果储存不当,在保质期内,也可能变质 。
熬好的秋梨膏可以放塑料瓶保存吗不可以用塑料瓶子装,秋梨膏用玻璃杯装 。
一般建议选小包装的,食用更方便卫生;另外,好的包装可以避免运输过程中的二次污染,秋梨膏一般有玻璃瓶装、塑料瓶装及袋装等,一定要选择用玻璃瓶装的,玻璃瓶耐高温高压 , 装瓶时才能有效消毒杀菌 。秋梨膏是膏体,浓稠且粘性大,长时间放在稳定性差的塑料瓶里会产生对身体有害的物质,也很不环保 。
秋梨膏可以保存多久一般来说 , 市面上购买的秋梨膏在保存得当的情况下 , 能放置一年半左右 , 而自已制做的秋梨膏,一般放入冰箱保存可以放6个月左右不变质,如果是在常温下避光通风保存,保质期限更短 , 通常建议两个月内喝完是比较好的,再长就有可能变质了 。
自制梨膏小方第一步 , 准备食材,基础比例是:秋梨5斤,罗汉果1个、冰糖50克、红枣干50克、生姜25克 。另外再准备少许蜂蜜,这个不是熬的,是最后调味用的 。另外如果有枸杞,也可以放一点,没有也没关系,它的影响不大 。
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接着,把秋梨清洗干净,削掉外皮,切开后去掉果核 。然后用榨汁机打成果汁,梨蓉也一起留下 。红枣清洗干净,简单切一下 。生姜洗净去皮,切片或者切丝都可以 。罗汉果简单洗一下,用手直接捏碎就可以了 。
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第二步,开始熬制 。准备一个锅 , 最好是砂锅,要干净无水无油,可以有少量水,但是一定不能有油 。然后把上面准备好的梨水、梨蓉、红枣片、生姜片、罗汉果,还有冰糖 , 全部下锅 。注意不要加水,梨本身的水就够用,直接开火加热 。
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先用大火加热 , 沸腾5-10分钟以后,盖上盖子,转小火焖炖30-45分钟左右 。目的是把里面的各种营养成分彻底熬出来 。然后准备一个细腻的纱布,把里面汤汤水水,全部过滤一般,然后捏干净 , 剩下的残渣碎末也可以直接丢掉了,只要汤汁就行 。
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第三步,注意收汁 。这一步很重要,要注意了,用中大火加热收汁 。这一步要一直盯着看,不停的搅拌,千万不能让煮糊底了,那就前功尽弃了 。等到搅拌开始粘稠,可以用勺子舀一些,看看会不会拉丝扯线,要是能明显拉丝的话 , 就可以关火 。
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第四步,调味保存 。上一步熬好以后,让它自然降温 , 等到约40度左右时候 , 放入少许蜂蜜 , 搅拌均匀 。这一步,一方面是为了调节味道,让口感更好喝 。另外一方面就是防止秋梨膏降温后,变成凝固 。具体加多少蜂蜜,自己根据情况决定,只要能随意搅动就行 。
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等到彻底降温以后 , 就可以放入干净的玻璃瓶里,密封紧实,放入冰箱保存 。需要的时候,随吃随取,非常方便 。用这个方法熬秋梨膏高,只要注意做好第三步,收汁时别糊了就行 。喝的时候,用温水化开 , 味道清甜好喝,还能润肺止咳,大人小孩都喜欢 。
10年的秋梨膏没坏能吃吗个人建议还是不要吃了,丢了吧,18个月 。购买的秋梨膏保质期一般在18个月,打开后一般则是2个月,需密封保存,拧紧瓶盖 。若是自制的秋梨膏放入冰箱保存,可保存半年左右 。秋梨膏也叫雪梨膏,以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等原材料精心熬制而成 。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品 , 直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传 。由于后来一直用北京郊区的秋梨调制 , 并在京城售卖,所以成为了北京传统特产 。
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