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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于巧克力芝士蛋糕这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：奶油芝士350克、细糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋清3个、细糖70克、巧克力蛋糕1块 。
2、在蛋糕模里沾黄油，铺上切好的烘焙纸，铺上巧克力蛋糕片备用 。
3、奶油奶酪在室温下变软，加入50克糖 ， 搅拌至光滑无颗粒 。
4、分几次加入蛋黄搅拌均匀，然后依次加入酸奶和玉米粉搅拌均匀 。此时烤箱预热160c 。
5、在蛋清中加入70克细糖，直到打湿起泡，然后与奶酪糊混合均匀 。
6、巧克力融化后，取一部分蛋糕糊搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋糕糊中搅拌均匀 。
【巧克力芝士蛋糕 草莓慕斯蛋糕】7、将蛋糕糊倒入模具中，入炉烘烤70分钟左右 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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