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蚝油是生活中很常见的一种调味品，它的使用方法是比较多的，很多人都会用它做菜，比如蚝油生菜、蚝油豆腐以及蚝油牛肉等 。蚝油的保存是很有讲究的 ， 一般需要密封冷藏保存，如果不密封很容易和空气接触，就会容易氧化变质 。
蚝油可以不密封吗 不可以，蚝油必须要密封保存 。
蚝油是一种与多种食物搭配的调味品 。它本身并不稳定 。特别是当温度较高时 ， 蚝油容易发霉 ， 导致蚝油中某些物质发生变化，口感较差 。正确的方法是将蚝油存放在冰箱中或远离火炉的阴凉处，这样蚝油的保质期更长，保存效果更好 。
蚝油不密封会变质吗 很容易变质坏掉的 。
蚝油是一种海鲜调味品 。它的主要原料是牡蛎 。将牡蛎煮至浓缩后 ， 蚝油是一种非常美味的调味品 。很多蚝油蔬菜的味道都很新鲜，比如蚝油生菜、菜花菇等 。加蚝油很美味，但蚝油有一个缺点，开瓶后不容易保存 。蚝油在食用前往往会变质 ， 所以每次都要买蚝油，造成浪费 。
蚝油是用海鲜煮的 。我们都知道海鲜的保质期很短 。你吃得越新鲜越好 。蚝油也是一样 。你必须确保它是新鲜的 。冰箱里的温度可以保持在1到4度之间 。蚝油可以储存一个月 。你可以随便吃 。前提是一定要把蚝油的盖子盖紧，不要让外面的水分进入蚝油 。
蚝油使用注意事项 1、蚝油适合冷藏
在蚝油瓶上，你会看到“打开后请冷藏”的标志 。这是因为蚝油不是发酵调味品 。它是由来自山东胶州半岛的优质新鲜牡蛎制成的 。它具有很高的营养成分，在室温下极易挥发 。因此，蚝油可以在打开盖子后冷藏并储存在冰箱中 。
2、不是你放的越多越好
由于蚝油的含盐量比较大 ， 而且比较集中，所以在调味时也要注意量的选择 。并不是说你放得越多，味道就越好 。有时投入更多会适得其反 。因此，烹饪时 ， 不要过分依赖蚝油的提鲜效果 。每次放5毫升左右就足以提高整道菜的新鲜度 。
3、蚝油不适合与其他调味品同时食用
蚝油味道纯正 。在使用过程中，除避免同时使用辛辣和浓烈的调味品外 ， 尽量避免添加鸡精、味精、鱼露等其他调味品 。蚝油的营养价值和新鲜度是足够的 。此时，如果添加其他新鲜调味品，不仅会失去蚝油原有的新鲜度，而且食物的味道也会变得复杂 。
4、最好在出锅之前加上
【蚝油可以不密封吗】蚝油味道鲜美，但如果在锅里加热很长时间 ， 就会失去新鲜感 。因此，烹调美味佳肴时 ， 应在菜肴即将出锅时加入蚝油 ， 这不仅能保持蚝油的新鲜 ， 而且会使菜肴变得更糟 。
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