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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于如何蒸馒头这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将牛奶和酵母粉放入小碗中，搅拌均匀；
2、在小锅里加入面粉，面粉和牛奶的比例大约是10:6 。可以分多次少量添加面粉 ， 避免一次添加过多；
【如何蒸馒头 如何蒸馒头又松软又好吃】3、用筷子将面粉和牛奶搅拌成絮状，然后用手揉搓至光滑 ， 用保鲜膜盖住盆口进行发酵 。
4、面团发酵时 ， 打开面团，里面会有蜂窝；
5、将发酵好的面团移到揉垫上 ， 撒上适量的干面粉，排气揉匀 ， 然后分成三小块面团，每块面团揉成条状；
6、用刀把面条切成小块，也就是小笼包的青胚 。切好后依次放在蒸盘上，两个馒头之间留有足够的空间，因为会继续发酵；
7、将蒸锅放入蒸笼，室温下发酵8-10分钟左右 。面团略蓬松后，100蒸10分钟左右 。如果切口较大，则需要延长 。蒸好后 ， 不要打开 。在打开它之前煨1-2分钟 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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