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大蒜是人们非常熟悉的一种食物，爱吃大蒜的朋友们也是比较多的，大蒜不仅有着很好的食用价值，而且还拥有着极高的药用价值，那么吃大蒜的好处有哪些呢？下面 ， 和一起来了解一下吧！
肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用 。另外，它还能杀死多种致病真菌与蛲虫、滴虫等寄生虫 。
改善糖代谢作用：研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用 ， 同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平 。
【吃大蒜的好处有哪些呢 大蒜吃多了烧心怎么办】抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻由温度变化所引起的过敏程度，可以在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜 。
大蒜吃多了烧心怎么办吃大蒜烧心主要是因为大蒜中的大蒜素是一种刺激性比较强的成分 ， 胃肠道不适应这种成分刺激的人群就会产生烧心感，即胃酸反噬，给人一种食道和胃部在灼伤的感觉 。
如果吃大蒜产生不适感，建议立即停止吃蒜 。如果餐后2小时感觉到灼痛感 ， 建议以后尽量少吃蒜 ， 为避免食道灼伤引起炎症应该少吃甚至不吃蒜 。多喝水有助于稀释肠胃中的大蒜素浓度 ， 且有助于大蒜素排出体外 。
吃蒜时适量吃醋则绝对有助消除辣意，加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣 。
牛奶对胃粘膜有一定的保护作用，且牛奶可以分解大蒜里的大蒜素，倒是辣的受不了了可以喝牛奶解辣 。
大蒜泡白酒有什么效果白酒泡大蒜对头昏脑涨、手足麻木、关节肿痛等症状有着缓解作用，可以清除人体肠道中的腐生菌，起到除菌杀虫功效，同时白酒泡大蒜能使人体内的抗癌物质活性更高，抑制癌变细胞的生长 ， 起到抗癌抑癌的作用 。
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