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大蒜是生活中很常见的蔬菜食物 ， 适当吃大蒜能够为健康带来不少的好处，但是吃大蒜也有许多要注意的地方，那么吃大蒜能促进血液循环吗？大蒜的养生作用有哪些？吃大蒜可以促进血液循环，还有许多其他的好处 ， 下面就来详细了解吃大蒜的好处吧 。
大蒜的养生作用
1.促进血液循环，增强皮肤细胞的新陈代谢作用 。将衰老细胞挤出皮肤，促进排泄作用 。对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏、皮肤冻裂、干裂、冻疮、皮肤粗燥等有效 。
2.在促进皮肤的角化作用的同时，调理皮肤的细胞交换(更新作用) 。
【吃大蒜能促进血液循环吗 大蒜的养生作用有哪些】3.和维生素的结合作用 。和维生素结合后 ， 能给皮肤提供营养，还能预防老化 。对于小皱纹、皮肤松懈、皮肤粗燥、皮肤失去光泽等有效 。
4.抑制能制造黑色素的氧酶(酪氨酸酶)的活性作用，减弱紫外线的影响，提高皮肤对日光的抵抗能力 。对褐斑、雀斑的预防、日晒、日光过敏等有效 。
5.抗衰老(抑制活性氧的活动) 。大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用 。
6.促进毛发生长 。大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用 。把蒜泥敷在头皮上 ， 可以改善毛发生长 ， 消除头屑 。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度 。
7.防治心脑血管疾病 。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集 ， 降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度 ， 促使血管舒张，调节血压 ， 增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。
8.保护肝功能 。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的 。
大蒜存储方法
1.挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选 ， 去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干 。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫 ， 挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存 。
2.堆藏法：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂 。一周左右，再进行第二次放风 。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿凉爽的条件，并经常检查 。
3.埋藏法：埋藏沟的宽度为1至1.5米 。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏 。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物，首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠，层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖，不使大蒜暴露在空气中造成一定的密封条件 ， 抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为大蒜贮藏提供良好条件 。
4.辐射贮藏：辐射处理是利用r射线的致死剂量14000伦琴照射大蒜 。照射时，r射线透过鳞茎会使大蒜机体中的水和其它物质发生电离作用，产生游离基或离子，从而抑制新陈代谢 。该方法操作简便 ， 保鲜质量高，常温下可贮藏1至2年左右 。
5.化学药剂处理贮藏：常用的化学药剂为青鲜素 ， 其钠、钾、铵盐易溶于水，对人畜毒性低 。方法是 ， 在大蒜抽薹后到收获前一周 ， 将青鲜素加水120至180倍稀释，喷洒大蒜叶面，可抑制大蒜发芽 。喷药用的喷雾器使用后要洗净 ， 注意不要对蒜种喷施，以免影响发芽 。
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